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71.2%受访者认为饮食偏好变化反映出健康养生观念(2)

来源:恒恒美食网  07-09/2018
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杨悦泓觉得,自己做饭有助于健康饮食。“上班后,我买了破壁机、电饼铛、焖烧杯,经常会参照美食App或者网站上推荐的健康食谱自己做。做饭也是我的放松方式,让我能享受生活。”杨悦泓建议不会做饭的人先从煮粥和煲汤开始练习,“这两类食物不但做法较为简单,还可以放入各种食材,有助于摄取多种营养”。

“很多常见病,比如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等,都和不健康的饮食习惯有关。”王兴国认为,养成健康的饮食习惯可以从三个方面做起,“首先要尽量回家自己做着吃,少在外面下饭馆或者订外卖。第二要认识到健康饮食的重要性,才能抵挡油盐糖较多的食品的诱惑。另外,大众健康饮食习惯的养成离不开良好的社会氛围,餐饮业、食品加工业应该在这方面作出努力。现在我们可以看到一些可喜的苗头,比如最近几年在一二线城市中,轻餐、减脂健身餐等特别注重营养搭配的餐饮已经开始出现了,而且受众有逐渐扩大的趋势,这对整个餐饮业和大众健康饮食习惯来说是一个很好的引导”。

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