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金虫草当归炖鸭

来源:恒恒美食网  03-10/2013
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金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效,

适宜人群:慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症

材料:鸭肉400克 金虫草20克左右 姜2片 香叶一片 当归一小片

做法:

1、将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开,焯烫

2、用凉水冲洗干净

3、金虫草清洗干净即可

4、将所有材料放入电压力锅中

5、加入适量的水,按“肉/鸡”键煮熟

6、打开加点盐和鸡精(不加也成)即可,炖出来的汤色泽金黄,美味可口

小贴士:

1、给孩子和老人食用的汤,当归不要放太多,一片即可

2、放香叶可以让汤品味道更香

3、如果你的金虫草品质较好的话,只要像舞这样清洗下即可,不要再浸泡了哈

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