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传承与创新 解读一家百年中医老字号的长寿基因(2)

来源:恒恒美食网  07-12/2019
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  媒体团在走访中了解到,陈李济从创业之初,就已经有了多项创新举措。按照约定,陈李济陈李两家采取资本合作,按股分利的模式,俨然就是现代企业股份制管理的雏形;陈李济还明文规定两族子女不得通婚,两族轮流选任司理,且所选之人必须是族人中德才兼备之士;陈李后人更是与厂内工人同工同酬,不得有特殊待遇。不难看出,陈李济从创业之初的创新管理就开启了现代企业的管理模式。

  而首创蜡壳药丸,则是陈李济创新工艺上的巨大成就。在参观陈李济中药博物馆时,讲解人员介绍称,由于岭南地区气候潮湿,传统中药易产生霉变,为了长久保存中药,陈李济发动工人总结出煮蜡、串圆子、蘸蜡、鎅壳、入丸、封口、剪蒂、盖印共8道手工工序,首创了蜡壳药丸包装工艺。

  蜡壳药丸的创造为中药保存运输奠定了坚实的基础,为后来中药随着海上丝绸之路传到国外产生了重要条件。19世纪20年代,陈李济的产品由于质量优,价格廉,且便于携带,进而引销到新加坡、马来西亚、越南、泰国、缅甸、印尼等地,为我国中医药走向海外做出了重要尝试。

  陈李济的创新基因,古已有之,并持续至今。在互联网时代,陈李济并没有与时代脱节,作为一家传统的中华老字号企业,陈李济在企业战略发展和规划上,已明确提出要走聚焦发展、品牌专业化和精细化的路线。借助“互联网+”的技术优势,陈李济已经明确借力广药集团大平台的资源优势,在“大南药”和“大健康”两个板块做文章。

  石洪超进一步表示,在“大健康”板块,陈李济将着力加快恢复陈李济秘制陈皮工艺,自主生产陈李济年份陈皮产品。以“百年秘制工艺陈皮”作为企业大健康产品的开发突破口,将陈李济打造成南药陈皮第一品牌。

  中医药文化是中华文化的重要组成部分,是五千年中华传统文化至今鲜活的印记。当前,中医药的发展为我们树立了文化自信,而借助国家对中医药行业的扶持,中医药人更有责任将这一文化瑰宝传承下去。

  对于未来陈李济的传承与创新,广州白云山陈李济药厂有限公司党委副书记、纪委书记、工会主席陈进伟表示:“陈李济将在北京路核心文化商圈,以陈李济旧址为基础,打造陈李济金牌形象体验店,让更多的人通过中药材、中成药、中医诊疗、膳食养生等多个方面和层次,体验中医药养生旅游的文化的魅力。使源远流长的中医药文化得到更广泛的普及和弘扬,为传播推广中药文化贡献力量。”

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