豆香肉桂马芬蛋糕 - pc加拿大群

设为首页 加入收藏

pc加拿大群

你的位置 : 主页 > 烘培 > 玛芬 >

豆香肉桂马芬蛋糕

来源:恒恒美食网  07-10/2013
点击:



原料:

全蛋3个(偏小,大一点的鸡蛋用2个)、豆渣120克、豆浆50克、低筋粉190克、肉桂粉1/2小勺、无铅泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺、绵白糖85克、玉米油90克、盐1/4小勺、黑芝麻适量

做法:

1.鸡蛋加糖搅打至糖融化,再加入玉米油搅匀。

2.倒入豆渣拌匀。

3.倒入豆浆拌匀。

4.低筋粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉混合拌匀,将粉类过筛至蛋糊中。

5.用橡皮刮刀轻轻拌匀,拌至面糊顺滑无干粉颗粒,搅拌时不要划圈,上下翻拌,避免面糊起筋。

6.面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸,这样蛋糕烤好后比较容易脱模。

7.把拌好的面糊倒进面包机内筒里。

8.表面撒点黑芝麻。

9.面包机提前预热5分钟,然后把面包桶放入面包机中,盖上盖子,选‘烘烤’键,烧色选‘中’,时间50分钟。

10.烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒钟,取出金属棒用手试探,如果金属棒滚热,就表示蛋糕熟透了。

11.取出蛋糕,撕开周围的烤纸,放到烤网上冷却。

12.凉透以后切片装入保鲜盒,放进冰箱冷藏后食用,口味更佳。

小贴士:

豆渣不要太湿,我用滤网过滤后,又用勺子背按压了几下,如果豆渣水分大,就要适当减少豆浆的用量,避免面糊过稀,影响口感,拌好的面糊呈缓慢滴落状就可以。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 贪污低保金、骗取移民资金信阳通报5起典型问题

    贪污低保金、骗取

    人民网郑州9月12日电(常力元)信阳一干部利用职务上的便利,截留私存元庄村4名低保户的低

  • 电视剧《飞行少年》将上线 有哪些看点?

    电视剧《飞行少年

    由空军政治工作部宣传文化中心、北京爱奇艺科技有限公司出品,百悦星光(北京)文化传媒有限

  • 重庆主城昨日暴雨来袭 今日还会有阵雨

    重庆主城昨日暴雨

        8月3日,据市气象台预计,4日我市还有阵雨,可气温并不凉快,闷热将继续。     市气

热门食谱

推荐文章