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炝拌娃娃菜

来源:恒恒美食网  07-27/2018
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   娃娃菜虽然也是白菜的一种,但是它比白菜好吃多了,更鲜嫩也更营养,吃火锅的时候小编一份娃娃菜是不够吃的,今天小编教大家做的是炝拌娃娃菜,是酸辣的口感但是又有点微甜,喜欢吃娃娃菜的朋友赶紧学着做吧。

网络图片

  食材

  娃娃菜200g、木耳20g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、香醋适量、辣椒适量、糖适量

  做法

  1.准备好所用食材。

  2.娃娃菜洗净,竖切6瓣。

  3.木耳提前泡发。

  4.锅中注入水,烧开后将娃娃菜和木耳焯水。

  5.焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。

  6.大蒜切成片,放入小碗中。

  7.加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。

  8.锅中注入少量的油,下入辣椒爆香。

  9.将爆香的辣椒油炝再调料碗中。

  10.把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。

  小贴士

  娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。

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