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全家富的做法

来源:恒恒美食网  09-19/2007
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 【原料】

水发海参150克,鲍鱼5克,油发鱼肚100克,水发鱼翅50克,鸡脯肉100克,厥鱼肉100克,水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。

【制作过程】

1、鱼片、虾仁过油滑熟;


2、海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂净;

3、炒锅加熟猪肉25克,加葱姜汁、高汤、精盐、味精、白胡椒烧开,倒入各种原料烧烩入味后,勾芡装盘即成。
 

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