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糯米包油条

来源:恒恒美食网  05-31/2013
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糯米包油条,它又叫糍饭团,是湖北荆州地区有名的早点小吃,香粘的糯米铺一层肉松,再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超级丰富,超级香啊

材料:

主料:糯米2量杯、油条1根

配料:肉松适量、辣萝卜少许、腌雪菜少许

做法:

1.糯米用清水淘洗干净;

2.淘洗干净的糯米放入电饭煲;

3.加入适量清水;

4.加水至2杯米指定水位处;

5.菜单中选择“糯米饭”;

6.再按下煮饭键;

7.糯米饭煮好后,用自带铲子搅拌几下;

8.纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上;

9.糯米饭铺上一层肉松;

10.在一端放上半根油条;

11.加入适量辣萝卜和腌雪菜;

12.顺着一端卷起,整形后即可食用。

小贴士:

1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多;

2.卷糯米时加一层保鲜膜,这样糯米不易粘在上面;

3.糯米要趁热卷,更方便操作;

4.糯米粘性较大,难于消化,不易晚上吃。

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