热干面 - 时时彩微信群

设为首页 加入收藏

时时彩微信群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖北美食 >

热干面

来源:恒恒美食网  06-04/2010
点击:



用料:面条、芝麻酱、香油、生抽、醋、盐、鸡精、香葱、蒜蓉、黄萝卜干、香菜、花生、胡椒粉、(喜欢吃辣的可以放辣椒汁)

做法:

1、面条上笼蒸20分钟至面条9成熟。(也可用开水煮熟)

2、在蒸制面条的同时准备麻酱料汁:将芝麻酱和芝麻油充分搅匀成芝麻酱汁,将盐、生抽、醋、蒜蓉、香葱碎、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用(料汁太稠的话可加入少许清水)

3、 将香菜切碎、黄萝卜切丁、熟花生碾碎另盛盘中备用。

4、蒸(煮)好的面条盛入较大的容器中,调入香油(1汤匙)搅拌均匀晾凉,最好借助风扇快速吹凉。

5、吃之前,再将晾凉的面条在开水里烫一下,店里一般都是将面条放在一个特制的漏勺中在煮锅中过开水,在家当然没有这些工具了。只好在锅中煮一下喽。煮2分钟至面条熟,捞出沥干水后装入碗内浇上调好的芝麻酱料,放上和萝卜丁、香菜、花生碎拌匀即可。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 突发!瑞典一架飞机坠毁具体事件经过是什么?详情始末曝光9人全部遇难

    突发!瑞典一架飞机

    瑞典北部一架小型飞机坠毁,造成9人死亡。

  • 杭州女童仍失联 救援队:这片海几乎翻遍了,会继续找

    杭州女童仍失联

    杭州9岁女孩章子欣失联的消息牵动着公众的心。昨天,象山警方及多支民间救援队全力搜寻,

  • [财经]国航女员工大闹机场!牛宇虹自称“国航监

    [财经]国航女员工

    国航女员工大闹机场!牛宇虹自称“国航监督员”(3),航司应制止事件持续发酵 当天晚上,李亚

热门食谱

推荐文章